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螃蟹透明的膏可以吃吗

张克明营养科副主任医师
天津中医药大学第一附属医院三甲

螃蟹透明的膏是否可以吃,并不能一概而论,需要结合体质进行判断。螃蟹中透明的膏通常为蟹膏,其营养价值较高,而且味道美味。如果是过敏体质,通常不建议吃螃蟹透明的膏。

1、可以吃:螃蟹中透明的膏中含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素等。适当吃螃蟹透明的膏,可以补充身体需要的营养和能量,有助于身体健康。而且螃蟹透明的膏中热量相对较低,适当吃螃蟹透明的膏,身体能够及时消耗体内摄入的热量,有助于维持较好的身材;

2、不可以吃:对于螃蟹等海鲜存在过敏反应的人群,通常不可以吃螃蟹透明的膏,以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。由于螃蟹透明的膏含有较为丰富的蛋白质,存在蛋白过敏的人群也不可以吃螃蟹透明的膏。

由于蛋白质不易消化,过量吃螃蟹透明的膏,体内大量摄入蛋白质容易加重消化负担,可能出现腹部胀满、疼痛等不适症状。因此即使可以吃螃蟹透明的膏,也建议适当控制螃蟹透明的膏,尤其是胃肠功能不佳的人群。

2023-12-31
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