如果哈密瓜冻的时间较短且没有变质一般能吃，但如果哈密瓜冻的时间过长，出现了变质则一般不能吃。
如果哈密瓜冻的时间比较短，并不会导致其中的营养价值降低，而且也不会产生有毒有害物质，通常不会对患者的身体健康造成危害，而且冰冻过后的哈密瓜，可以使清凉感增强，吃起来冰冰凉凉而且酸甜可口，炎热的夏天适当地吃一些冰冻的哈密瓜能够有效地缓解口渴，还能够起到一定的辅助降温效果。正常情况下，冰冻过后的哈密瓜只要没出现变质，一般不会对身体健康造成很大的影响，所以通常能吃。
如果哈密瓜冰冻的时间过长，哈密瓜中的水分以及营养有所流失，吃起来有一种发软的感觉。冻坏后的哈密瓜再进行解冻，容易滋生大量的细菌等微生物，还容易出现发霉变质的情况，吃了以后容易引起肠胃疾病，还可能会导致患者出现食物中毒的情况，所以这种情况下的哈密瓜一般不能吃。
建议大家食用冰冻时间较短且没有变质的哈密瓜时应充分解冻后适量进食，避免因过量食用过冷的食物影响身体健康，如果因食用冻了的哈密瓜造成呕吐、腹泻等情况，应及时到医院消化内科就诊，做血常规等检查，查明病因，积极对症治疗。