一般在减肥期间，晚上可以少量吃地瓜干，一般不会对减肥效果造成明显影响。但不建议大量吃地瓜干，以免影响减肥效果。
地瓜干主要由地瓜烘干制成，当中含有大量的膳食纤维，若减肥期间晚上出现饥饿，可以少量吃，能够增强饱腹感，缓解饥饿感。地瓜干中还含有维生素以及钙、磷、钾等营养物质，少量吃可以为人体补充一定的能量。少量吃地瓜干摄入的热量有限，通常能够被机体消耗，对于减肥的影响较小，无需过于担心。
但是要注意避免大量吃地瓜干，地瓜干中的含糖量比较高，大量摄入可能会转化成脂肪，从而造成脂肪堆积，容易对减肥造成不利影响。减肥期间晚上应该尽量吃清淡、易消化的食物，比如菠菜、花菜、白菜、西红柿等，并控制进食量，避免影响减肥效果。