红酒打开一个月后是否还能喝，需要根据具体情况进行综合判断，若红酒打开一个月后，未出现变质现象，通常能继续喝，但如果红酒已经发生变质，则不能继续喝。
红酒打开后，若储存环境较好，如红酒打开在冰箱内存在一个月，并进行密封存储，未使红酒受到细菌、病毒等病原微生物入侵，此时红酒通常未出现变质现象，虽红酒口感会变差，但可以继续喝。如果红酒打开后未进行密封存储，或储存环境较差，则可能使红酒受到细菌、病毒等病原物生物侵袭，使红酒出现变质现象，此时不能继续喝，其中的病原微生物会刺激胃肠道，导致出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时还会造成食物中毒，出现发热、休克等症状，不利于身体健康。
不建议在日常生活中常喝酒类，尽量以温热白开水为主，更有利于身体健康。此外，还需避免过度劳累或者经常熬夜，并根据自身情况进行适当运动，如游泳、瑜伽等，有利于身体健康。