甘油三酯是机体恒定的供能来源，也是动脉粥样硬化的危险因素之一，其水平变化主要受饮食习惯等因素影响。甘油三酯的正常水平为0.56-1.70mmol/L，甘油三酯15点多明显高于正常水平，若排除饮食的影响，情况较为严重，需及时治疗。
进食高脂、高糖和高热量饮食后，外源性甘油三酯可明显增高，且以乳糜微粒的形式存在。由于乳糜微粒的分子较大，可使血浆浑浊，甚至呈乳糜样，称为饮食性脂血。因此，需在空腹12小时后再静脉采集标本，以排除和减少饮食的影响。若在刚刚进食不久后即检测，即使高达15点多也不具有临床意义。
若在符合要求的情况下测得甘油三酯15点多，是较为严重的高脂血症表现，患者可能存在原发性高脂血症、动脉粥样硬化症、肥胖症、糖尿病、肾病综合征和胆汁淤积性黄疸等疾病。如果不及时治疗，长此以往可导致血管阻塞，诱发冠心病、脑梗死等严重的心脑血管疾病。因此，需遵医嘱调理甘油三酯，并治疗原发疾病。常用降甘油三酯药物有非诺贝特、苯扎贝特、烟酸等。日常还需注意控制饮食，少进食高脂、高热量食物，如油炸食品、蛋糕等，多运动，有助于降低甘油三酯。