一般情况下，蚕豆和米饭哪个热量高，具体情况需要根据蚕豆的状态进行讨论。建议人群在生活中均衡膳食，尽量避免单一进食某种食物。
如果是生蚕豆与米饭相比，每100g生蚕豆的热量约为347千卡，而每100g米饭所含有的热量大概为116千卡，故此时生蚕豆的热量比较高。若与熟蚕豆相比，每100g熟蚕豆的热量大概为62千卡，故此时米饭的热量相对较高。
此外，蚕豆通常还含有部分蛋白质、脂肪和维生素A、B族维生素和钾元素、钙元素等成分，而米饭也含有部分蛋白质、钾元素、钠元素等营养成分，故对于大部分人群而言，适当进食蚕豆和米饭，可为机体补充相应的营养成分，且建议人群适当进食含有蛋白质、维生素等营养成分的食物，如蛋类、奶类、蔬菜和水果等，以维持机体的正常生理需求。