冰淇淋过期了不可以再吃。过期的冰淇淋可能已经出现变质，若误食过期的冰激凌，可能会引起胃肠炎，对身体健康造成一定的伤害。日常生活中需要注意食品的保质期，尽量按需购买，同时也要注意尽量避免吃过多冰淇淋，以免对胃肠造成刺激。
冰淇淋是一种常见的冷冻食品，通常由饮用水、牛乳、奶油、食糖等为原材料，随后再加入适量的食品添加剂制作而成，属于冷冻食品。通常在夏天食用，可在一定程度上起到消暑的作用。但冰淇淋具有一定的保质期，若冰淇淋超过了保质期可能会出现变质的情况，还会滋生一定的细菌，冰淇淋的味道也可能会发生改变。此外由于冰淇淋是冷冻的食品，吃了过期的冰淇淋可能还会引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、恶心等症状，影响到身体的健康。
需注意尽量避免吃过期的冰淇淋，若误食过期的冰淇淋后出现急性胃肠炎，可以在医生的指导下治疗，缓解消化道不适症状。若症状比较严重，应遵循医嘱及时采取静脉补液、抗感染等治疗，以免出现电解质紊乱以及脱水的症状。