红酒放久了有沉淀物是否还能喝，通常需要根据具体的情况进行判断。如果没有出现过期、变质的情况，一般还能喝，但若已经出现过期、变质的现象，则不能继续饮用。
1、能喝的情况：红酒通常是由葡萄、蓝莓等水果经过加工发酵制作而成的果酒，而葡萄和蓝莓本身是属于果肉的形态，在酿成液体之后有可能会存在一些杂质。如果放置时间比较长，就有可能会出现红酒放久了有沉淀物的情况，通常是属于正常的情况。如果红酒在保质期以内，并且没有出现味道以及气味改变的现象，一般还能继续饮用，并不会对身体健康产生影响；
2、不能喝的情况：虽然红酒的保质期比较长，但若放的时间比较久，也有可能会出现过期的现象，并且红酒在开封之后保质期的时间会明显缩短。如果红酒放久了有沉淀物，并且出现味道、气味改变的现象，则有可能是出现变质的情况。一般不能继续饮用，如果继续饮用，有可能会对胃肠道产生刺激，从而出现腹痛、腹泻等不良反应。
红酒最好放在阴凉避光处进行存放，能够延长保质期。并且在开封之后也要尽快饮用完，能够减少变质的现象。