榴莲中的维生素比较丰富，主要含有维生素B、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B2等。榴莲的营养价值很高，除含有维生素外，还含有淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、钙、铁和磷等营养物质，适量进食能在一定程度上起到补充营养的作用。但日常生活中不建议过多食用，否则容易增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应。
榴莲产于泰国等东南亚国家，被称为水果之王。果皮是一层坚硬的壳，呈褐色，上面布满了粗大的硬刺，果肉呈奶油色蛋糊状，有果核。榴莲的热量比较高，长期大量进食还可能会导致摄入热量超标，会转化脂肪在体内堆积，从而导致肥胖，建议根据个人的情况，选择合适的运动，如游泳、骑自行车等，有助于消耗热量。在日常生活中，要注意饮食的多样性，除了榴莲外还应进食其它水果，如苹果、圣女果等，对人体健康有一定好处。