榴莲营养比较丰富，适量食用对人体存在一定益处，但部分体质敏感的人群可能在食用榴莲后会产生过敏反应，建议患者在出现相应症状后立即就医诊治。对于症状相对较轻的患者，可在医生指导下应用抗组胺药物，如氯雷他定，以及糖皮质激素类药物，如注射用甲泼尼龙琥珀酸钠等，进行抗过敏治疗，症状严重者可注射盐酸肾上腺素注射液进行治疗。此外，日常生活中应避免再次进食易导致过敏的食物，同时注意均衡饮食，也可在症状缓解后进行适当锻炼。
过敏属于一种变态反应，机体可产生特异性IgE抗体与过敏原结合，从而诱发过敏症状，榴莲过敏的患者通常可出现皮肤症状、胃肠道症状以及呼吸道症状等。
1、皮肤症状：少量进食榴莲出现过敏者，出现急性荨麻疹以及血管性水肿等现象，可表现为大小不等的皮肤风团、红斑，同时伴有瘙痒，在颜面部和口唇周围出现水肿等情况；
2、胃肠道症状：部分患者在食用榴莲后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应；
3、呼吸道症状：对于部分体质过于敏感的患者，可能闻到榴莲的气味后会出现打喷嚏、流鼻涕、鼻痒，食用后甚至出现呼吸困难等症状；
4、其他症状：部分患者 还出现眼痒、流泪，甚至伴发心律失常、过敏性休克等严重情况。