中药泡一天再煮通常不可以。中药在熬煮之前，通过一段时间的泡发，能够方便中药在煎煮的过程中有效成分的溶出，但是浸泡时间过长，可能会影响药效，使某些中药失去治疗作用。
医生制定的中医治疗方案中会含有较多中药材，日常在熬煮中药前会泡20-30分钟，短时间的浸泡有利于中药在熬煮的过程中有效成分的溶出，可以达到理想的治疗效果。但是中药中也含有较多的大分子化学成分，如淀粉、氨基酸、多糖等，如果浸泡时天气比较炎热，泡一天可能会使中药出现变质、腐败，所以中药泡一天再煮通常不可以。如果中药变质，服用后可能会对胃肠道造成刺激，引发腹泻、腹胀以及腹痛的发生，从而也会对药物治疗效果造成影响。中药浸泡时间过长，可能还会产生有毒物质，不但不能治疗身体疾病，反倒还会对身体健康造成危害。
日常在浸泡中药时，尽量控制好时间，在服用中药期间注意保持饮食清淡，避免辛辣、刺激性食物，防止刺激机体或者影响药物疗效。