吃蛋糕的好处主要包括补充营养、改善食欲，还有一定的提升血糖、愉悦心情等好处，而坏处通常包括增加胃肠负担、引起肥胖，还可能诱发龋齿，影响血糖、增加高血脂发病率。
一、好处
1、补充营养：蛋糕的主要成分是鸡蛋、牛奶、面粉等，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，适量吃一些有利于补充营养，缓解饥饿。
2、改善食欲：对于食欲不振的人群而言，可以适量吃一点蛋糕，蛋糕味道偏甜，且口感松软，有利于改善食欲。
3、提升血糖：如果存在低血糖的情况，吃蛋糕可以迅速升血糖，改善头晕、眼前黑矇、出冷汗等症状。
4、愉悦心情：蛋糕属于甜食，而甜食有促使多巴胺分泌、改善心情的作用。如果情绪不佳，可以吃一两块蛋糕，有利于放松愉悦。
二、坏处
1、增加胃肠负担：蛋糕蛋白质、脂肪、糖分含量较高，不易消化，如果吃得过多，或本身已经吃了较多主食，就容易增加胃肠负担，引起消化不良。
2、引起肥胖：长期大量吃蛋糕，没有及时消耗热量，容易导致脂肪堆积，引起体重增加，甚至肥胖。
3、诱发龋齿：如果小孩常吃蛋糕，或睡前吃蛋糕且没有刷牙，可能会因为碎屑残留在牙缝中被细菌分解而诱发龋齿，导致牙齿问题。
4、影响血糖：对于血糖偏高或存在糖尿病的患者，吃蛋糕可能会影响血糖控制，导致血糖波动较大。
5、增加高血脂发病率：蛋糕中反式脂肪酸含量较高，长期大量吃容易导致胆固醇、血脂升高，易引起高血脂。
因此，日常要注意适量吃蛋糕，不宜过多摄入，以免对身体造成伤害，引起不适症状或疾病。