藕粉没冲成透明状是否可以喝，需要根据情况而定，如果其中掺杂着不溶于水的粉末，呈白色或淡黄色，可能是藕粉的质量不合格，此时不建议饮用。如果是单纯没冲成透明状，只是外观和口感欠佳，藕粉变透明是因为淀粉发生糊化所致，营养成分没有发生改变，可以饮用。
1、营养价值不变：虽然没冲成透明状，但是藕粉的成分没有改变，藕粉主要成分是淀粉，其糊化的过程就是从干粉状到溶水后的透明胶质，只是物理性状的变化，营养价值不变，可以饮用；
2、本质性状不变：藕粉没有冲成透明状，常见于冲水温度不高、冲水量不够、没有充分搅拌、添加的糖类影响等，使淀粉没有完全糊化，而变为透明，这些因素只会影响藕粉的食用口感，但不会改变藕粉的本质性状，因此也可以饮用。
要尽量选择在生产日期内的藕粉，冲泡时使用开水边搅拌边加水，或者冲泡后再加热至藕粉完全透明，此时外观和口感均较好。