如果适量吃高磷食物，一般不会造成危害。但如果长期过量吃高磷食物，或者是本身患有一些疾病，高磷食物可能会产生一些危害，可能会导致佝偻病、高磷血症等疾病。在平时饮食中要注意适量，不要暴饮暴食，一旦感觉身体有不适症状要及时就医治疗，以免影响健康。
对于正常人而言，肾脏代谢功能正常，适量吃高磷食物一般不会产生危害，可以通过肾脏排泄体内过多的磷。但如果食用过多高磷食物，体内多余的磷和钙会发生反应，形成水不溶性磷酸钙并排出体外，导致钙流失。人体中含钙量降低，可能会有骨质疏松、代谢性骨病、牙齿脱落等危害，严重时年轻者可能出现佝偻病，年长者可能出现尿毒症肾性骨病。此外，对于肾功能不全或者是进入肾病5期的透析患者，由于肾排泄功能的降低，食物中摄入的磷不能正常排出，如果食用过多高磷食物，导致体内磷积聚，可发生高磷血症。在日常生活上，建议肾功能不佳的人群，减少高磷食物的摄入。对于正常人群，建议适量摄入高磷食物，避免一次性摄入过多。