成人长期偏食的危害，主要包括抵抗力下降、身体瘦弱、维生素缺乏性疾病等。为避免影响身体健康，应该及时纠正偏食的不良习惯。
1、抵抗力下降：偏食容易导致身体的营养失调，身体缺乏营养后，容易出现贫血的状况，造成身体抵抗力下降，从而增加患病的风险；
2、身体瘦弱：成人长期偏食，容易造成身体内的营养成分不足，如果是长期偏食，没有吃正餐，导致热量摄入不足，还容易引起身体瘦弱的情况；
3、维生素缺乏性疾病：如长期偏食肉类，而没有吃富含维生素的新鲜蔬菜、水果，如白菜、包菜、西红柿、苹果、香蕉等，长此以往可因体内缺乏维生素C而致坏血病，可能出现牙龈出血等症状。长期不吃鱼、虾、蛋黄等富含维生素D的食物，可能会导致维生素D缺乏。
此外，长期偏食后，可能造成消化系统的功能紊乱，从而影响正常的消化和吸收，容易出现腹泻、腹痛等症状。因此，即使是成人，偏食的危害也比较多，日常生活中应该格外注意，各种营养元素需要均衡摄入，才能有助于维持身体健康。