不吃饭只吃面包会胖还是会瘦，通常无法确定，一般需要根据自身吃面包的量，以及有无运动锻炼决定。若大量吃面包且没有运动，则可能会胖。但若自身少量吃面包，同时坚持运动，通常不会胖，可能会瘦。
1、可能会胖：人体的胖瘦，通常由体内脂肪多少决定，若机体脂肪较多，就会胖，反之，则会呈现出瘦的状态。而人体吃的大部分食物中，都含有一定热量，若自身长期大量摄入热量，没有将其消耗，这些热量便会在机体内堆积。长此以往，堆积的热量会逐渐转化为脂肪，引起机体肥胖的情况。所以如果自身大量吃面包，还没有适当运动锻炼，则会使得热量堆积，从而出现变胖的情况；
2、可能会瘦：面包中虽然含有一定的热量，但若生活中少量吃面包，且适当运动，则可能会导致摄入的热量低于消耗的热量，这时体内没有多余的热量，也就不会转化脂肪。同时还可能消耗本身存在的脂肪，所以可能会瘦。
通常生活中不建议只吃面包，可以在吃面包的同时搭配肉类、蔬菜、水果等一起食用。有助于补充较为全面的营养，以免影响身体健康。