南瓜不属于光敏性食物，属于温性食物。南瓜中主要含有多糖、类胡萝卜素、氨基酸、维生素B12、维生素C等营养物质，这些成分不会和日光发生反应。
光敏性食物一般是指容易引起日光性皮炎的食物，如芹菜、油菜、菠菜、香菜、柠檬、芒果等，在食用这些食物之后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，和日光发生反应，容易导致皮肤出现红肿、丘疹、瘙痒、疼痛等症状。南瓜中所含的物质不会和日光发生反应，不会导致皮肤表面出现不良反应，因此南瓜不属于光敏性食物。
但是不宜过量进食南瓜，如果经常大量食用，可能会导致口干舌燥、大便干燥等症状。另外，南瓜当中的糖分含量也较高，血糖高的患者要尽量少吃或不吃，以免引起血糖波动，不利于病情控制。