成人长期营养不良，通常会出现形体方面的改变，也可能会伴随贫血或者低血糖症状，从而对身体健康造成影响。因此，平时需要保证营养摄入均衡。
1、形体改变：长时间营养不良，可能会出现身体消瘦、肌肉松弛的症状，皮肤也会缺乏弹性、没有光泽。建议日常生活中多吃一些蛋类、肉类和奶类食物，能够补充体内需要的蛋白质，改善营养不良症状；
2、贫血：长时间营养不良或者肾脏血液严重偏少，会出现贫血症状，可表现为面色苍白。需要多吃具有补铁作用的食物，比如菠菜、猪血等，能够起到辅助补铁的效果；
3、低血糖：出现营养不良时，会因为体内缺乏营养物质，无法满足人体对营养物质的需求。尤其是过度节食后，会使体内的能量严重下降，出现低血糖症状，从而导致四肢疲乏无力、眩晕。此时需要尽快补充糖类，可以遵医嘱通过口服葡萄糖或静脉输入葡萄糖等方式改善临床症状。
此外，长时间营养不良，还会造成免疫功能低下、患病风险增加，使疾病恢复时间延长。