减肥期间一般可以吃红薯，可以在两餐之间吃，也可以在正餐时吃。适量吃一些红薯，通常不会影响减肥效果，但是不可以长期过量吃。
红薯中含有蛋白质、淀粉、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、胡萝卜素等多种营养成分。减肥期间适量吃红薯，由于摄入的热量较少，通常不会导致体重增加，而且可以补充身体所需的营养。减肥期间如果感到饥饿，可以在两餐之间适量吃红薯，能够缓解饥饿感。正餐时适量吃红薯，由于红薯中富含膳食纤维，能够增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入量。此外，红薯中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，起到促进排便的作用。
虽然吃红薯对身体有一定好处，但是不可以暴饮暴食，以免引起肠胃不适。同时长期过量吃红薯的情况，也会导致热量摄入过多，从而影响减肥效果。