沙棘和藏红花通常可以一起泡水喝，二者没有配伍禁忌。但需要根据个人体质和需求来确定饮用频率和量，并在医生指导下合理饮用。如果不符合一起喝的情况，则不能一起泡水喝。
沙棘性温，味酸、涩，入脾、胃、肺、心经，具有消食化滞、止咳化痰、活血散瘀的功效，常用于治疗腹胀、咳嗽痰多等不适症状。而藏红花性平，味甘，归心、肝经，有活血祛瘀、散郁开结、凉血解毒、解郁安神之功效，可辅助改善忧思抑郁、胸闷胁痛、月经不调、痛经闭经、面部色斑、跌扑损伤等不适。
从药效上来看，沙棘和藏红花一起泡水喝，可以充分发挥二者的药用价值，起到健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀、凉血解郁的作用，适用于血瘀证，可以改善心痛、瘀血腹痛、经闭痛经、跌扑损伤等症状，还有一定消食、舒缓情绪、止咳化痰以及安神的作用。对于治疗冠心病、消化不良、月经不调、焦虑症、神经衰弱等病症有一定辅助作用。
沙棘和藏红花都具有活血散瘀的功效，孕妇饮用可能导致流产或早产。经期女性及月经量多者饮用可能加重出血症状。藏红花具有抗凝血作用，出血性疾病患者饮用可能加重病情。部分人对沙棘或藏红花 可能产生过敏反应，如出现皮疹、瘙痒等症状应立即停用。
在服用沙棘和藏红花期间，不宜同时摄入寒凉食物或药物，以免影响其吸收和发挥效果。若需要长期饮用沙棘和藏红花泡制的饮品，建议咨询专业医生，以评估潜在风险与益处，并制定合适的调养方案。