白内障手术后一般可以吃羊肉，能够为身体提供所需营养物质。但患者需注意控制食用量，并选择合适的烹饪方式，以免对身体造成刺激，影响术后身体恢复。
羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于伤口愈合和身体恢复，铁和锌对于维持身体正常生理功能也很重要。在白内障手术后身体需要营养支持，适量食用羊肉可以提供部分营养。
但羊肉属于温热性食物，手术后身体可能处于较为敏感的状态，食用过多温热性食物可能会引起上火等不适症状。如果在手术后已经出现了不适症状，如眼部疼痛、红肿、分泌物增多等，应避免食用羊肉，以免加重身体负担。
且羊肉中的脂肪含量较高，过量食用可能会增加肠胃负担，影响消化功能，进而对术后恢复产生不利影响。而羊肉的烹饪方式也会影响其在白内障手术后的适宜性，如果采用清淡的烹饪方式，如清炖、煮汤等，去除过多的油脂和调料，羊肉可能会相对较为适宜。但如果采用烧烤、油炸等方式，会增加羊肉的油腻程度和刺激性，不适合术后食用。
在决定是否食用羊肉以及食用量时，应咨询医生的建议。医生会根据患者的具体情况， 如手术情况、身体状况、饮食习惯等，给出合理的饮食建议。遵循医生的建议可以更好地促进术后恢复，减少不必要的风险。