茄子表面或内部出现黑点，是否能食用需根据具体情况判断。若黑点仅出现在茄子皮上，且未伴随果肉变质，通常可以去除黑点后食用。若黑点深入果肉，导致果肉腐烂或变质，则不宜食用。
茄子在生长过程中，可能会受到虫卵分泌物、风雨损伤或土壤中的矿物质等因素影响，导致茄子皮上出现黑点。这些黑点通常不会深入果肉，也不会影响茄子的口感和营养价值。在食用前，只需将带有黑点的茄子皮削去，检查内部果肉是否完好，若果肉无异常，则可放心食用。
茄子在储存过程中，若受到高温、潮湿等不利条件的影响，可能会导致茄子皮出现黑点，甚至果肉也开始变质。这种情况下，黑点可能会逐渐扩大，果肉变软、变烂，并伴有异味。此时，茄子已不宜食用，因为其中可能已滋生大量有害细菌，食用后可能引发食物中毒等健康问题。
部分茄子品种在成熟过程中，果肉内部可能会出现黑色小点，这通常是茄子籽变黑所致。这种情况下的黑点，通常不会伴随果肉腐烂或变质，且对茄子的口感和营养价值影响较小。在食用时，只需将黑点部分去除即可。
另外，茄子在生长过程中，可能会受到病害的侵袭，如茄子褐斑病、早疫病等。这些病害可能导致茄子叶片和果实上出现黑点，并伴随果肉腐烂、变色等现象。若茄子上的黑点是由病害所致，则不宜食用，因为病害可能已导致茄子中残留有害物质，对人体健康构成威胁。
在购买和食用茄子时，消费者应仔细检查茄子的外观和内部情况。若发现茄子表面有黑点，应仔细辨别黑点是否仅存在于茄子皮上，还是已深入果肉。还需检查果肉是否变质、腐烂或伴有异味。若发现果肉异常，应立即丢弃，避免食用。