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秋天多吃什么蔬菜和食材对身体好

刘敏营养科主任医师
中南大学湘雅三医院三甲复旦榜 A+

秋季天气干燥,是流感等疾病的高发期,平时更需要多吃些蔬菜、水果、肉类补充身体所需的各种元素,均衡饮食。同时还需要保持健康的生活习惯,例如规律作息、坚持锻炼等,均对机体比较好。

一、蔬菜:

1、高纤维素蔬菜:秋天食用菠菜、油麦菜、花菜、苦瓜、莴笋等蔬菜,由于纤维素含量高,食用后可以加快肠蠕动,促进排泄,可以预防便秘,对机体比较好;

2、高维生素蔬菜:例如西红柿、白菜、茼蒿、胡萝卜等,含有丰富维生素,且胡萝卜中的胡萝卜素对眼睛比较好,可以在一定程度上保护视力。除此之外,维生素C等成分还可以促进皮肤新陈代谢,有帮助美容养颜的功效,特别是秋天容易皮肤干燥,对身体也比较好;

3、高矿物质蔬菜:例如芥菜、空心菜、韭菜、萝卜缨、土豆、蘑菇、豆芽、茭白等,尤其是深色蔬菜,含丰富矿物质,例如钙、铁、锌等,对机体细胞正常功能的维持有好处,在秋天适量食用对身体比较好。

二、水果:

例如当季的苹果、柚子、大枣等,可以补充一定的水分和维生素,例如维生素A、维生素B等,帮助身体达到均衡营养。

三、肉类:

例如牛肉、羊肉、鱼肉、蛋类等,含有大量优质蛋白质和身体所需的各种氨基酸等,秋天气温下降,适量食用可以补充身体所需要热量,帮助身体御寒。

由于食物的作用有限,且作用比较微弱,如果出现身体不适,建议积极前往医院就诊,进行治疗,以免贻误病情。

2023-06-05
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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