卤牛肉上面有白点是否可以吃，还需要根据具体的情况判断。卤牛肉上面有白点可能是牛肉里面析出的脂肪造成，这属于正常反应，不会对卤牛肉的质量造成任何影响，也不会影响继续食用。因此，如果卤牛上的白点属于油脂，此类卤牛肉能吃。
但需要注意，卤牛肉上面有白点也有可能是存放的时间比较长，导致发霉或者腐败造成，可能使卤牛肉上面出现白色霉菌。此类情况下，卤牛肉上面有白点不能吃，吃了此类变质的卤牛肉后，可能会对身体健康造成危害，还可能会导致急性胃肠炎或者食物中毒等不良反应，通常会引起恶心、呕吐和腹部疼痛等症状。
因此，卤牛肉做好后建议尽快吃完，应避免长时间存放。而且牛肉属于一种优质蛋白类的食物，含有多种微量元素及矿物质元素，包括钙、磷、铁、钾、镁等，还包含维生素B和维生素C，都属于人体必需的营养成分，适当吃对身体健康有好处。