一般胃蛋白酶原1偏低，提示胃酸分泌减少，有患萎缩性胃炎的可能。当胃黏膜发生萎缩时，患者的胃腺会发生不同程度的萎缩，主细胞和腺细胞数量会减少，导致胃蛋白酶原1合成减少。所以当检查结果提示胃蛋白酶原1偏低时，可通过改变饮食习惯进行自我调理，也需要及时前往医院进行胃镜检查，明确病因后积极进行治疗。
1、饮食调理：患者可适量摄入山楂、苹果等富含维生物的食物，适当刺激胃酸的分泌。同时在饮食上尽量少食多餐、细嚼慢咽，避免辛辣、油腻的食物，如辣椒、葱、姜、肥肉、烤串等，以缓解胃黏膜受损的情况；
2、药物治疗：患者可遵医嘱口服消化酶促进消化，从而补充胃蛋白酶原。若是由胃炎引起的胃蛋白酶原偏低，需检查是否有幽门螺杆菌感染，若存在感染，可遵医嘱予以四联药物根除幽门螺杆菌治疗，可口服1种质子泵抑制剂加铋剂加2种抗生素，如奥美拉唑加果胶铋加阿莫西林加甲硝唑等。