苹果和牛奶可以同时吃。有说法认为苹果含有果酸，而牛奶中富含蛋白质，两者相遇发生沉淀反应，可能会使蛋白质凝固，同时吃会导致消化不良、腹泻、腹痛等。但需要注意的是由于日常食用量较小，往往不会发生这种情况，而且健康人群食用后通常不会出现上述情况。
苹果中含有胡萝卜素、维生素C等多种维生素，还含有钾、磷、镁、钙等矿物质、膳食纤维，可以补充营养成分、促进消化、预防便秘。而牛奶富含优质蛋白质、必需脂肪酸、磷脂，营养价值较高，可以补充能量、提高身体素质。两者同时进食，可补充多种营养物质，对人体健康有益。
但需要注意，对于乳糖不耐受者，喝牛奶后可能会出现呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道不适症状，此类人群不建议喝牛奶。此外，对于糖尿病患者不建议过多进食苹果，因为苹果的含糖量较高，进食过多的情况下可能不利于控制血糖。对苹果或牛奶过敏者也不宜进食，否则可能会出现水肿、红疹、呕吐等过敏反应。