减脂三大营养素比例通常在5:3:2，碳水化合物占50%，蛋白质占30%，脂肪占20%，除了注意饮食外，还需配合适量的运动锻炼，才能达到更好的减肥效果。
减脂需要长时间通过控制、调节饮食，结合适当运动，才能够促进热量消耗，分解体内脂肪，防止体重反弹。减脂期人体所需的三大营养元素为碳水化合物、蛋白质、脂肪，其中碳水化合物通常占比50%，蛋白质通常占比30%，脂肪通常占比20%。减肥不能靠节食，人体所需的各项营养元素都需要充分摄入。
减肥期间任何食物都不能多吃，以适量为宜，饮食上可选择适量吃低糖谷类食物、蔬菜瓜果、高蛋白类食物，如糙米、薏米、荞麦、燕麦等低糖谷类食物，黄瓜、西红柿、苹果、西蓝花等新鲜蔬菜瓜果，鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等高蛋白类食物，可以补充人体消耗所需的能量，且脂肪含量低，适量吃不容易引起肥胖。
少吃或避免吃高糖食物以及富含饱和脂肪酸的食物，如糖果、糕点、果干等高糖食物，肥肉、炸鸡、油条、动物内脏等脂肪含量高的食物。