茶树菇和榛蘑不一样,茶树菇和榛蘑属于两种不同的食物。主要的区别在于形态差异,以及生长环境,一般可以通过口感以及观察形状进行区分。
茶树菇主要生长在油茶树的枯干上,头部比较平滑,在刚生长的时候颜色一般是暗红褐色,成熟之后茶树菇的菌柄会慢慢变硬,而且菌盖一般是椭圆形。茶树菇一般生长在温带或者亚热带地区,生长温度较高,通常会生长在春夏交接季节或者中秋前后,适合的温度和湿度有利于茶树菇的生长。
榛蘑在刚生长的时候外形和半球类似,表面的颜色一般是土黄色,随着不断生长颜色会慢慢加深,而且形状如伞状。而榛蘑生长的环境温度比较低,如在寒冷的东北,一般在7-8月左右生长。茶树菇的口感比较硬脆,榛蘑的口感比较柔滑爽口。
茶树菇和榛蘑都具有较高的营养价值,如榛蘑含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物及钾、钙、镁等矿物质元素,适当食用有助于机体补充营养。茶树菇中含有蛋白质、多糖、多种矿物质以及多种氨基酸成分,且膳食纤维含量比较多,适当食用可以促进胃肠道蠕动,可起到润肠通便以及预防便秘的效果。

