消炎、利尿的食物有很多，其中包括蔬菜、水果、粗粮。需要注意的是，食物只能起到辅助消炎、利尿的作用，不能够代替药物进行治疗，而且应注意适量食用，不可以一次性吃得太多。
1、蔬菜：比较常见的有白萝卜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、海带、丝瓜、番茄、莲藕等，由于这些食物中含有大量的水分，还含有较多的蛋白质、维生素、叶酸等营养成分，适当吃一些能够补充身体所需要的营养元素，同时所含的水分能够增加人体的排尿量，从而起到辅助消炎、利尿的作用；
2、水果：比较常见的有西瓜、菠萝、葡萄、橘子、石榴、柠檬等，此类水果中含有丰富的糖分和水分，适当吃一些能够补充人体所需要的营养，也能够起到辅助消炎、利尿的作用。此外，水果中所含有的糖分在体内容易转化成葡萄糖，也能起到增加能量的作用；
3、粗粮：比较常见的有薏米、玉米、高粱米、红豆、绿豆等，其中所含有丰富的淀粉、脂肪油、蛋白质、多种维生素等营养成分，能够起到辅助消炎、利尿的作用，可以辅助减轻人体浮肿的症状。
如果长时间存在水肿的情况，建议及早前往医院的普通内科就诊，遵医嘱进行尿常规、 血常规等检查，从而明确具体情况，再进行针对性治疗。