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豆浆可以多喝吗

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78

豆浆虽然营养丰富,但不可以多喝,适量饮用豆浆可以为身体带来诸多好处,但过量饮用则可能会带来消化不良、加重肾脏负担、影响内分泌等不良影响。

豆浆中含有丰富的植物蛋白,是人体获取蛋白质的良好来源,蛋白质对于身体的生长发育、维持正常的生理功能至关重要,还含有维生素B族、维生素E、钙、铁等多种营养成分。

豆浆中的不饱和脂肪酸和植物固醇等成分有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的发生风险。豆浆中含有一定量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化功能。

但是豆浆中含有一定量的低聚糖,如棉子糖和水苏糖等,低聚糖在人体肠道内难以被消化吸收,过量饮用可能会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。而豆浆中含有一定量的蛋白质和矿物质,过量饮用会增加肾脏的代谢负担,对于肾脏功能不好的人来说,可能会加重肾脏疾病的病情。

豆浆中含有大豆异黄酮,适量的大豆异黄酮对人体有一定的益处,但过量摄入可能会影响内分泌系统的平衡。

成年人每天饮用豆浆的量不宜超过500毫升,对于儿童、老年人和肠胃功能较弱的人来说,应适当减少饮用量。在饮用豆浆的同时,可以搭配其他食物,以保证营养的均衡摄入,如可以搭配面包、馒头等主食,或者搭配水果、蔬菜等,避免单一饮食。

2024-10-12
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