老年人可以适量吃一点牛初乳，但不建议长期吃。牛初乳中含有的蛋白质、矿物质元素和维生素等营养元素远高于牛奶中的含量，适量吃可以补充老年人缺失的营养元素，但老年人本来就消化能力比较弱，长期吃会导致营养过剩，引发消化不良、血糖升高等症状。
1、消化不良：牛初乳虽然营养丰富，但是不是适合任何年龄阶段的人的，其中微量元素太高，无法被消化吸收，囤积在胃内，老年人长期吃会增加肠胃、肾脏负担，引起消化不良、便秘等症状；
2、血糖升高：牛初乳中含糖量较多，长期吃会导致血糖升高，有糖尿病的风险。尤其是本身有糖尿病的老年人，更不建议食用。
老年人要注意饮食均衡，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，老年人易发生骨质疏松，还应该注意补钙，但是任何补品都不宜过量。平时应适当锻炼身体，提升机体免疫力。