在自然界中，桂圆、鳄梨、樱桃、柠檬等水果中含有的烟酸较多，适量食用可以促进铁元素的吸收、维持皮肤和神经的健康。但需要注意的是，食用时不宜过量，以免引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。
烟酸又称维生素B3，是维生素B族中的一种，自然界中并不是所有水果都含有这种维生素，仅在桂圆、鳄梨、樱桃、大枣、杨桃、菠萝蜜、柠檬等水果中含有的烟酸含量较多。烟酸的主要作用有促进红细胞对铁元素的吸收进而补血、提高神经系统兴奋性、加快身体新陈代谢等，若自身有贫血、情绪低落、皮肤暗沉等症状，可以适量食用含有烟酸的水果，利用这些水果中所含的烟酸成分，补血、使情绪舒缓、改善皮肤暗沉。
当身体出现缺乏烟酸时可能会出现疲乏、记忆力差、皮炎皮疹、口腔溃疡、食欲不振等症状，此时若仅依靠食用水果来补充烟酸，可能作用有限，因此可在饮食中适量添加含有烟酸的蔬菜、肉类，如花生、燕麦、黄豆、鸡肝、猪肝、牛肉等，只有从多种食物中摄取营养，才不会使身体营养不均衡，出现上述症状。