水果有酒味意味着其已经变质，可能产生了对人体有害的物质，因此不建议继续食用，平时应该注意食物的储存和保鲜，确保摄入的食物新鲜、安全，保障身体健康。
水果中含有丰富的糖分，且部分水果的果肉被果皮包裹，形成了一个相对密闭的空间，为微生物的生长提供了良好的环境，当水果存放时间过长或者储存条件不当，如温度过高或湿度过大，都可能导致微生物大量繁殖，进而引发水果的发酵过程。
摄入有酒味的水果，可能会对人体胃肠道造成刺激，引发腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，是因为发酵过程中产生的酒精和其他有毒物质会对胃肠道黏膜产生损害，导致胃肠道功能紊乱。此外，如果水果中的微生物繁殖过于旺盛，还可能引发细菌性肠炎等疾病，出现发热、厌食、头痛、头晕等更为严重的全身症状。
对于儿童、老年人以及患有胃肠道疾病等免疫力较弱的人群来说，食用有酒味的水果可能带来的风险更大，此类人群的胃肠道功能相对较弱，对有害物质的耐受能力较差，更容易出现不良反应。
从医学角度来看，当水果出现酒味时，应该立即停止食用，并将其丢弃。在日常生活中，应该注意合理储存食物，避免食物 存放时间过长或储存条件不当导致变质。对于水果等易腐食品，应该储存在干燥、低温的环境中，延长其保质期并减少微生物的繁殖。
在准备食物时也应该按需准备，尽量食用新鲜的食物，如果食物已经变质或出现异味，应该立即丢弃，以免对身体造成损害。