鼻饲病人的营养食谱主要是面食、粥类、肉末、低脂牛奶、蔬菜、果汁等互相组合，具体组合可以略微调整，但是要保证荤素搭配、营养均衡，以清淡、易消化的食物为主。
早餐可以食用碳水化合物与高蛋白的食物，如小米粥、南瓜粥、豆浆、牛奶、肉末粥等，粥类应以清淡为主，不要太浓稠，以免堵塞鼻饲管，并且早餐也不需要食用过多食物，以免造成消化不良。午餐期间建议多种食物进行搭配，保证碳水化合物、蛋白质、维生素摄入均衡，可以将肉类食物打碎后久煮，或者煮成肉汤，并且午餐还要食用青菜，可以给患者食用少量果汁，如橙汁、苹果汁等，但果汁中不要有残渣，以免堵塞鼻饲管。晚餐与午餐相类似，可以补充蛋白质、维生素、碳水化合物等物质，牛奶尽量选择低脂或者无脂牛奶，以免加重胃肠道负担，出现消化不良的情况。
鼻饲饮食实际与正常饮食没有区别，要求谷粮量占50%，蛋白质量占15%-20%，脂肪占25%-30%。鼻饲管径较细，所以食物应该较软，制成糊糊状，颗粒要小，避免堵塞鼻饲管。