生酮饮食是一个低碳水化合物、高脂肪与适量蛋白质的特殊饮食结构。一般情况下，标准生酮饮食中，各类营养素摄入占比为脂肪70%-75%，碳水化合物3%-5%，蛋白质20%-27%，通常保持生酮比例在4∶1，同时需要添加适量无糖的多种维生素、钙离子、叶酸等机体生长发育和生理活动的必需物质。
生酮饮食在临床中常被用于癫痫患者的抑制治疗，以及多囊卵巢综合征患者的体质量管理，为治疗性饮食。需要在经过专门培训的医师和营养师的指导下进行，并定期监控营养状况、体脂、体脂率等营养学指标。
执行生酮饮食期间，患者需在营养师的指导下补充钙剂、不含蔗糖及乳糖的多种维生素等营养物质。不建议普通人群自己进行生酮饮食，易导致饮食紊乱、营养不良、恶心、呕吐、便秘、甚至酮症酸中毒的情况的出现，从而影响机体的正常发育。