菠萝隔夜放冰箱，通常是指菠萝放冰箱隔夜了，是否能吃，需要根据具体情况进行分析。如果没有出现变质或腐败等情况，一般能吃，但如果发生变质或腐败等情况，通常不能吃。
1、能：菠萝通常含有较多营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钾元素等。若菠萝放冰箱隔夜了，未发生变质或腐败，且机体不对菠萝过敏时，通常可以吃，此时一般不会对机体造成较为严重的危害，且吃完后可为机体补充一定营养和能量。但应避免吃得过多，否则可能会加重胃肠负担，出现恶心、呕吐等不适；
2、不能：若机体对菠萝过敏，或菠萝放冰箱前已出现变质或腐败，即使放入冰箱，也不会改变其变质的情况，可能表现为变酸、变臭等现象。则此时通常不能再吃，否则可能会诱发过敏反应，出现头晕、皮疹等，或可能会使机体受到有害物质的影响，出现腹痛、腹胀等不适。