通常情况下，孕妇奶粉开封后超过1个月不建议食用，具体也要参考奶粉包装上的保质期以及保存方式。若奶粉开封后没有密封好，或者没有按照要求放置在相应的储存环境中，可能容易引起细菌污染而导致变质，并且奶粉容易吸收空气中的湿气而受潮。
孕妇奶粉开封后，如果没有储存良好，容易受到一些细菌、病毒、微生物的污染。食用后容易出现腹痛、腹泻等胃肠不适，严重时可能影响孕妇及腹中胎儿的健康。另外因为开封超过一定时间后，奶粉可能会受潮，出现结块及变质等情况，造成奶粉中所含的营养成分流失。食用后无法为孕妇提供相应的营养，例如铁、叶酸、蛋白质、不饱和脂肪酸等。
所以如果想要通过摄入孕妇奶粉进行能量和营养补充，建议开封后及时食用，并且注意做好储存工作，将孕妇奶粉存放在遮光、干燥的阴凉处。除此之外，孕妇奶粉的食用也有一些注意事项。例如孕妇奶粉不可以过量食用，冲泡时的水温不宜过高等。同时在每次取用孕妇奶粉时，还应注意奶粉勺的干净清洁等。