火鸡面属于热量比较高的食物，减肥时通常不建议吃。火鸡面不仅可能影响减肥效果，吃多了还会引发身体上的不适，如肠胃疾病、营养不良等，甚至可能会给肝肾造成一定程度的负担。
火鸡面属于油炸类的食物，如果在减肥期间吃火鸡面，并且不进行运动，容易导致体内的油脂堆积，让体重呈现出增加状态。火鸡面当中的调料相对较辣，对于脾胃虚弱的患者来说，会刺激肠胃引起胃酸分泌过多，还可能会损伤胃黏膜，使患者出现腹痛、腹泻、反酸、胀气等症状，长期使用还会破坏肠胃而出现更严重的肠胃疾病和营养不良，甚至还会诱发胃癌和直肠癌。
此外，火鸡面不利于消化，在肠胃中停留的时间长可能会干扰肝脏的正常运作，可能给肝肾造成很大的负担，对身体产生潜在的危害。