氨基酸是组成人体蛋白质的基本物质，人体内所含氨基酸的种类有20种。血清氨基酸测定通常就是配合医生完成采血后得到的各类氨基酸检测指标结果，将其与标准值进行比对，可用于判断被检测者体内是否存在氨基酸异常的情况。对相关疾病的诊断和治疗，具有较大意义。
通过对体内各类氨基酸含量的测定，可用于部分疾病的筛查和诊断。如苯丙酮尿症这类先天遗传性氨基酸代谢病，苯丙氨酸的浓度会大于正常值。重症肝炎可引起血清芳香族氨基酸增高，而慢性肾病会导致色氨酸、缬氨酸等低于正常水平。同时，该检查对疾病的治疗方案也有重要指导意义。如苯丙酮尿症患者饮食治疗中，需定期测定苯丙氨酸浓度，从而及时调整饮食，避免苯丙氨酸含量过高或缺乏。
血清氨基酸测定在抽血时会造成短暂的皮肤疼痛感，除此之外无明显不适。为避免食物消化吸收对检测结果带来影响，一般需要清晨空腹进行检测。此外，若抽血后标本提示溶血，则可能需要重新进行检测，因为溶血可能会给检测结果造成误差，容易出现假性增高的现象，影响医生对病情的判断。临床具体测定方法和结果判定需要严格遵医嘱，如果检测结果存在 异常，建议及时就医诊治，尽早明确诊断并采取治疗措施。