通常来讲，不建议吃海螺黄，以免出现身体上不适症状，但可以适量吃海螺肉，能够为机体补充相应的能量，同时避免一次性吃得过多。
海螺黄大多数位于海螺内脏的尾部，可能会存在大量沙子和排泄物，其口感较差，海螺的排泄物中会存在细菌、寄生虫等有害物质，摄入后很可能会刺激胃肠道黏膜，导致机体出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，甚至有可能会产生急性肠胃炎。同时海螺黄中含有较多胆固醇，吃得过多可能会在一定程度上导致高胆固醇血症，对自身健康造成不利影响。通常需要将海螺内脏尾部的海螺黄去除才可以吃，海螺肉食部位通常口感较好，并且其中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，适当吃海螺肉后可以补充机体所需的营养物质以及能量。
海螺中含有丰富的营养物质，一般可以通过清蒸或烹饪等多种方式摄入，可以提升肉质的鲜美和增加肉质的美味，但需要避免一次性食用过多，可能会加重消化道负担，引起消化不良等情况。