姜花通常指野姜花，也包括木姜花等多个品种，而姜花香味对健康人没有害处。但从现代医学角度而言，如果存在花粉过敏或对姜花过敏的情况，则不建议在居室内摆放姜花。若外出时经过有大量姜花生长之地，也应绕道而行，避免发生头晕、恶心、皮肤红疹等过敏症状，如果孕妇对此过敏，则同样需注意。
中医认为姜花花朵、根茎、果实性温味辛，全株可入药，姜花香味无毒，因此对正常人群无害。并且姜花入药时具有清热解毒、解表、消肿止痛等功效，可煎汤用于治疗鼻渊、喉蛾，即鼻窦炎、扁桃体炎等疾患，但需在医生指导下进行。另外，姜花对脾胃不调、脾胃虚寒者也有一定养护作用。而姜花根茎和果实具有祛风散寒、温中暖胃等功效，适用于风寒外感、内湿瘀滞等证候。
但需注意，姜花全株性温，不适用于各类热证以及血虚但无气郁血瘀者，孕妇也需慎用。但如果是对姜花过敏的人群，则不应接触姜花，或使用姜花治疗疾病，否则可能不仅无法起到应有的药效，反而可能会出现头晕、恶心等不良反应。