通常麦冬放了五年不能喝了，喝了以后可能会影响胃肠道健康，诱发腹痛、腹泻等症状。建议日常喝新鲜日期的麦冬泡的水，能够达到为机体补充营养的作用。
麦冬放了五年的时间比较长，在长时间存放过程中，其中的营养物质会逐渐流失，而且也有可能会导致细菌和真菌滋生，容易不断分解麦冬，导致麦冬变质。如果将变质的麦冬泡水喝，可能会引起胃炎或肠炎等疾病。如果麦冬长时间在受潮环境中存放，还可能会引起黄曲霉菌生长，泡水喝后容易引起黄曲霉毒素中毒，可能会引起胃肠道胀痛、腹泻、头晕等不适，不利于身体健康。
建议在麦冬保质期内通过开水冲泡的方式喝，其中会含有丰富的营养物质，如氨基酸、葡萄糖以及生物碱等成分，喝了以后能够达到补充营养物质的作用。但并不建议一次性过量喝，可能会导致生物碱过度刺激胃肠道，从而不利于机体对营养物质的吸收和利用。