甲鱼属于发物。发物是指容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。而甲鱼属于咸寒而腥的食物，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
根据现代研究表明，甲鱼含有的铁质、叶酸等，能提高造血功能，含有维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能促进新陈代谢，补充营养，对于普通人来说可以适当食用。但如果属于过敏体质，或处于疾病发作时期，需避免食用甲鱼，以免诱发或加重疾病。
此外，值得注意的是，在患病服用中药时期，如果不了解发物或不重视忌口，饮食不当，则可能引起病变，加重病情和引起严重后果。所以在服药期间若想要服用甲鱼，最好先咨询医生，听从医生的建议。