炒杜仲属于杜仲的加工炮制品，两种药物具有相似之处，但也有所不同。杜仲和炒杜仲的区别一般有炮制方法不同、性状不同以及功效和作用有所区别等，需要在医生的指导下用药，不可以盲目使用药物。
1、炮制方法不同：杜仲是在每年4-6月份剥取，刮去粗皮，堆置"发汗"至内皮呈紫褐色，晒干使用。炒杜仲是用杜仲丝或块，用盐水拌匀闷透，放置锅内用文火或中火加热，炒至断丝使用，也可以炒制为表面焦黑色取出晾凉使用；
2、性状不同：杜仲是扁平的板块状、卷筒状，表面为灰棕色或灰褐色的片剂。炒杜仲是棕色至黑棕色的片剂或丝状物；
3、功效和作用有所区别：杜仲具有补肝肾、强筋骨和安胎的功效，经过炒制之后，胶质被破坏，有效成分更容易煎出，使药用价值能够得到充分发挥，治疗疾病的效果要比生杜仲强一些。
如果患者出现身体不适，需要服用药物治疗，应在医生的辨证论治下使用，不可以私自使用药物，以免影响治疗的效果。如果患者在用药过程中出现不良反应，需要及时停药。