晚上一般可以吃全麦面包，但在吃的时候需要控制好量，尽量避开睡前食用；也要避免过量食用，以免导致消化不良，引起恶心、腹胀、腹痛、呕吐、便秘等不适症状，还可能会影响睡眠，对身体的健康造成不利影响。
全麦面包通常是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，含有碳水化合物、叶酸、钾、钙、钠、磷、镁、铁等营养成分，能在一定程度上补充人体所需营养。在晚上吃一般不会影响全麦面包的营养价值，也不会产生有毒有害的物质，所以通常可以吃。全麦面包可以根据个人的需求来选择合适的时间吃，也可以搭配新鲜的水果、蔬菜以及含优质蛋白的食物吃，比如西红柿、黄瓜、鸡蛋、虾等，这些食物搭配在一起吃之后能使营养成分变得更加丰富。
但是应避免晚上吃过多的全麦面包，以免增加胃肠道的负担，出现消化不良的情况，可以适当按摩腹部，有利于促进胃肠道蠕动。另外，需要注意，部分全麦面包在制作的过程中一般会加入一些糖，所以要尽量避免摄入过多，否则有可能会导致血糖升高。肥胖人群也要避免过量吃，如果平时运动消耗热量较少，过多的糖分会被人体吸收，转化为脂肪，有可能会导致自身肥胖程度加重，不利于减肥。