猕猴桃熟透后如果没有变质，是可以吃的。如果从外表看猕猴桃已经冒出汁水，或可以明显闻出酒味等异常气味，表明猕猴桃内部已经开始腐烂变质，此时则不建议继续食用。若未出现此类情况，则表明猕猴桃可以继续食用。
猕猴桃熟透后质地柔软，口味甘甜，且富含多种有机物、微量元素、氨基酸以及维生素、果酸等。适量食用后可为人体提供丰富的营养物质，且还可以防治便秘。但需注意避免空腹食用猕猴桃，因为其含有较多果酸及活性较强的蛋白酶，空腹食用会促进胃酸分泌，刺激胃肠道。尤其对于胃肠不佳的人群，空腹食用后易加重胃肠不适症状，导致腹痛、腹泻等情况发生。
此外，糖尿病患者还需注意要限制食用猕猴桃的量，因为其所含糖分较高，食用过多对于控制血糖不利，可能导致病情加重。