营养学上并不存在食物相克的说法，因此牛奶醪糟通常没有明显的食物禁忌，但是对于胃肠道疾病患者、肝脏疾病患者、糖尿病患者，需要注意避免食用牛奶醪糟，以免进一步加重病情，不利于病情的恢复。
1、胃肠道疾病患者：主要包括胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，这些胃肠道疾病通常会导致胃肠道黏膜受到不同程度的损伤，牛奶醪糟中含有酒精成分，食用后可能会进一步加重对胃肠道黏膜的损伤，进而不利于患者病情的恢复；
2、肝脏疾病患者：主要包括酒精性肝炎、肝硬化等，牛奶醪糟中含有酒精成分，而酒精需要通过肝脏代谢，肝脏疾病患者食用牛奶醪糟后可能会加重肝脏负担，加重对肝脏细胞的损伤，进而可能会使患者病情进一步加重；
3、糖尿病患者：由于牛奶醪糟中还含有一定的糖分，因此对于糖尿病患者，食用后可能会导致血糖升高，不利于患者对血糖的控制，严重时甚至会诱发糖尿病酮症酸中毒等并发症的出现。
除了以上禁忌外，食用牛奶醪糟还需要注意避免服用头孢克肟胶囊、头孢克洛缓释片等头孢类药物，以免牛奶醪糟酒精成分与头孢类药物产生双硫仑样反应，出现面红、心慌、多汗、头晕、头 疼等不适症状，进而对身体健康产生严重的影响。