通常情况下，一个100克草莓蛋糕的热量大约为347大卡。由于草莓蛋糕的大小不同，重量也会有所差异，所含的热量也不同，因此一个草莓蛋糕的热量需根据具体的重量进行判断。但是草莓蛋糕整体热量较高，想要控制体重的人群应减少食用。
虽然草莓蛋糕热量较高，但是偶尔吃一些解馋，也不必太过担心。如果怕吃草莓蛋糕热量过高而发胖，可适当进行锻炼，如跑步、深蹲、俯卧撑等，可以消耗草莓蛋糕的热量。
草莓蛋糕基本由蛋糕胚、奶油以及草莓组成，其中富含脂肪、糖分等，是一种高热量、高脂肪、高糖的食品。另外，部分草莓蛋糕中还含有反式脂肪酸，常食会增加心脑血管疾病、糖尿病、肥胖的几率，食用过多容易导致血糖迅速上升，增加糖尿病危险。甜腻的口感还会抑制食欲，导致其他食物和营养素摄入过少。
糖尿病患者应减少食用草莓蛋糕，而且选择草莓蛋糕尽量选择动物奶油，避免植物奶油和人工脂质奶油。如果进食后出现恶心、呕吐、腹痛的症状，建议及时到医院的内科就诊，完善血常规、视诊等检查，判断具体情况。