苏打水过期一个月，一般不可以喝。过期的食品进食以后，可能会对身体健康造成影响。苏打水过期一个月，已经错过最佳饮用时间段，苏打水可能会被细菌和真菌污染。在饮用带有细菌和真菌污染的苏打水以后，可能会引起胃肠道炎症，导致胃肠道胀痛或者腹泻，也有可能会引起呕吐，导致体内大量营养物质流失。为了更好地保养身体，建议及时处理掉过期的苏打水。
苏打水属于碱性水，在胃酸分泌比较旺盛的情况下，摄入碱性物质，有助于抑制胃酸分泌，也可以起到帮助中和胃酸的作用，有助于改善胃部烧灼感以及吐酸水的症状。但是部分人群不适合喝苏打水，比如胃酸分泌不足的人群，饮用以后，可能会加重胃酸分泌不足的症状，出现食欲不振以及反胃的不良症状，不利于身体健康。