话梅过期了一般不能吃。话梅是黄梅经腌制而成，含有果酸、苹果酸、膳食纤维等营养成分，没有变质的情况下可以适量吃，能够增进食欲，还可起到生津止渴的作用。在过期后，可能会出现变质的情况，在吃了以后，会对身体健康造成不利影响。
话梅过期通常是指话梅存放时间超过了保质期，在长时间存放的过程中，一般会导致话梅中的营养物质流失，并且会出现细菌、真菌的滋生，容易使话梅的味道改变。因此在吃过期话梅时，一般会出现口感不好的情况，而且容易引起胃肠道损害，出现胃炎、肠炎等疾病，表现为腹胀、腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康，所以话梅过期了一般不能吃。
话梅含有维生素、有机酸、蛋白质、矿物质等成分，可以补充机体所需的营养，但因为含有酸性物质，因此患有胃肠道炎症，以及胃肠道溃疡的人群，需要少吃，以免引起胃酸分泌量增多，加重病情。